Semillas de chia
El poder nutricional de la chia, esta pequeña semilla contiene: proteínas, omega-3, antioxidantes, fibra dietética, minerales y vitaminas.
La ciencia moderna reconoce el potencial nutritivo de estas
semillas y vuelven al escenario de la nutrición humana.
Esta semilla no contiene gluten y su aporte en proteínas para
los vegetarianos es invalorable. Otros beneficios de esta semilla:
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Ayuda a controlar los niveles de azúcar
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Tiene bajo contenido de sodio
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Facilitan la digestión y el transito intestinal.
En Centroamerica, el agua fresca de chia es una bebida
refrescante y digestiva, le agregan limón, azúcar y hielo. Tambien, se consume
en sopas, ensaladas, con verduras , galletas, panes, yogourt y tortillas, no tiene sabor
y olor.
Fuente: http://www.semillasdechia.com/
